Tekirdağ Açık Ceza İnfaz Kurumu İşyurdu Müdürlüğü bünyesinde gıda mühendisimizin kontrol ve denetiminde hijyen koşullarına uygun şekilde faaliyet gösteren fırınımız;
Kampüsümüzde bulunan 4 adet Kapalı Ceza İnfaz Kurumlarının, bir adet Açık Ceza İnfaz Kurumunun ve lojman sakinlerinin ekmek vb. ihtiyaçları karşılanmaktadır.Beyaz Ekmek, Kepekli Ekmek , Poğaça – Açma , Simit, roll ekmek üretilmekte olup; yapılan ürünler Tekirdağ Ceza İnfaz Kurumları Kampüsü ve Karatepe (Çorlu) Ceza İnfaz Kurumları Kampüsünde bulunan Kurumların Genel Bütçeleri ve İşyurdu kantinlerine, Lojman sakinlerine satılmaktadır.